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‘국내 모 식당 무 손질’ - 무 닦던 수세미로 발도 닦는 방배족발

 

 

 

 

최근 SNS와 온라인 커뮤니티 등에 퍼진한 남성이 고무 대야에 발을 담근 채로 무를 손질하는 영상

 

이 남성은 무를 닦던 수세미로 자신의 발 뒤꿈치를 닦기도 한다.

다시 태연하게 무가 담긴 대야에 발을 담근 채 무를 닦는다.

한 여성이 이 모습을 지켜보고 있지만 놀라거나 제지하지도 않는다.

‘국내 모 식당 무 손질’이라는 제목으로 퍼진 영상에 소비자들은 큰 충격에 빠졌다.

식품의약품안전처가 디지털 포렌식을 동원해 확인한 결과 해당 영상은 서울 서초구의 한 식당인 방배족발에서 촬영된 것이었다.

식약처는 해당 업소를 특정하고 27일 현장점검을 한 결과 식품위생법 위반행위를 확인해 관할 관청에 행정처분을 의뢰하고 수사를 진행한다.

영상 속 업소는 서울시 서초구 방배동에 소재한 ‘방배족발’로 동영상 속 노란색 차량의 등록정보를 조회해 해당 지역을 특정해 찾을 수 있었다.

 

 

 



식약처 방배족발 현장점검 실시 결과, 식품위생법 위반 행위가 다수 적발됐다.

주요 위반내용은 ▲유통기한 경과 원료 사용과 조리목적으로 보관▲냉동식품 보관기준 위반 ▲원료 등의 비위생적 관리 등이다.

행정처분으로는 영업정지 1개월 7일, 시정 명령이 내려지고 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금, 5년 이하의 징역 또는 5천만원 이하의 벌금 등이 내려질 수 있다.

해당 식당은 유통기한(’21.7.17까지)이 지난 ‘머스타드 드레싱’ 제품을 ‘냉채족발 소스’ 조리에 사용했고 유통기한(’21.7.15까지)이 지난 ‘고추장’을 조리 목적으로 보관하고 있었다. 또 조리ㆍ판매가 목적인 냉동만두, 냉동 족발 등 4개의 냉동제품은 보관기준(-18℃ 이하)을 준수하지 않고 보관했으며, 육류와 채소류를 취급하는 칼ㆍ도마는 청결하게 관리하지 않았고 환풍기와 후드 주변에 기름때가 끼어있는 등 전반적으로 위생관리가 미흡했다.

 

 

 

 

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