백억짜리 아침식사 재방송 다시보기 / 레시피 떡볶이, 베이글샌드위치, 스무디볼, 단백질오트밀, 어묵빵, 김치볶음밥 & 계란말이, 아몬드버터와 그래놀라 바

백억짜리 아침식사 재방송 다시보기 / 레시피 떡볶이, 베이글샌드위치, 스무디볼, 단백질오트밀, 어묵빵, 김치볶음밥 & 계란말이, 아몬드버터와 그래놀라 바

🌅 백억짜리 아침식사: 성공의 비밀을 여는 모닝 루틴 토크쇼

tvN STORY에서 방영 중인 '백억짜리 아침식사'는 오은영 박사와 배우 이이경이 진행하는 모티베이팅 토크쇼로, 각 분야에서 성공을 이룬 인물들의 아침 일상을 따라가며 그들의 루틴과 인생 철학을 공유합니다. 이 프로그램은 시청자들에게 실질적인 동기부여와 삶의 통찰을 제공하며, 성공한 사람들의 일상 속 습관과 마인드를 엿볼 수 있는 기회를 제공합니다.​

백억짜리 아침식사 재방송 다시보기

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백억짜리 아침식사 재방송은 tvN STORY 채널을 통해서 다시보기 할 수 있습니다.

📝 회차별 하이라이트 및 레시피

🔹 백억짜리 아침식사 1회: 베이글 F&B 개척자 '료'

출연자: 베이글 브랜드 '브레드포유'의 창업자 료​

내용: 천만 명이 찾은 오픈런 베이글의 성공 비결과 아침 루틴 공개​

레시피: 베이글 샌드위치 만들기​

🛒 재료 (1인분 기준)	플레인 베이글 1개 크림치즈 1~2큰술 아보카도 1/2개 (잘 익은 것) 달걀 1개 (스크램블 or 반숙 프라이) 토마토 2~3슬라이스 양상추 또는 루꼴라 올리브오일 약간 소금, 후추 약간 ※ (선택 재료) 슬라이스 햄, 훈제 연어, 베이컨 등
👩‍🍳 만드는 법	1. 베이글 준비 베이글을 반으로 가르고 토스터나 프라이팬에 살짝 구워 겉을 바삭하게 만들어주세요. 아보카도 슬라이스 또는 으깨기 아보카도를 얇게 썰거나 으깨서 올리브오일, 소금, 후추로 간을 합니다. 2. 계란 조리 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 달걀을 반숙으로 굽거나 스크램블 에그로 만들어주세요. 3. 베이글 샌드위치 조립 구운 베이글의 아랫면에 크림치즈를 넉넉히 바릅니다. 그 위에 양상추 → 토마토 → 아보카도 → 계란 순으로 올려주세요. ※ 선택 재료(연어, 햄 등)를 추가하면 풍미 업! 4. 마무리 베이글 윗면을 덮고 반으로 잘라주면 완성! 원한다면 핫소스나 바질페스토를 추가해도 맛있어요.
💡 팁	베이글 대신 통밀 베이글을 사용하면 더욱 건강한 샌드위치가 됩니다. 아보카도가 없을 땐 치즈와 구운 버섯을 넣어도 훌륭해요. 시간 없을 땐 전날 재료를 미리 준비해두면 아침에 5분 컷 완성 가능!

🔹 백억짜리 아침식사 2회: K-뷰티의 선두주자 '정샘물'

출연자: 메이크업 아티스트 정샘물​

내용: K-뷰티의 글로벌 성공과 아침 루틴 소개​

레시피: 건강한 스무디 볼 만들기​ (1인분 기준)

🛒 베이스 재료	냉동 바나나 1개 냉동 베리류 (딸기, 블루베리, 라즈베리 혼합) 1컵 무가당 요거트 또는 플레인 그릭요거트 1/2컵 두유 또는 아몬드 밀크 1/3컵 (걸쭉한 정도에 따라 조절) 꿀 또는 메이플시럽 1작은술 (선택)
🍓 토핑 재료 (자유롭게 구성!)	그래놀라 생 바나나 슬라이스 생 딸기 슬라이스 블루베리 코코넛 플레이크 치아시드 또는 아마씨 견과류 (아몬드, 호두, 캐슈넛 등) 에너지바 조각 또는 초코칩 (기호에 따라)
👩‍🍳 만드는 법	1. 스무디 만들기 믹서기에 냉동 바나나, 냉동 베리, 요거트, 두유를 넣고 곱게 갈아줍니다. 걸쭉하고 아이스크림 같은 질감이 나올 때까지 블렌딩해 주세요. 필요 시 우유/두유를 아주 조금씩 추가해 농도 조절! 2. 볼에 담기 완성된 스무디를 넓은 볼에 담습니다. 3. 토핑 올리기 준비한 과일, 견과류, 그래놀라, 씨앗류 등을 보기 좋게 올려주세요. 토핑은 컬러감 있게 배열하면 예쁘고 먹음직스러워요. 4. 마무리 꿀 또는 메이플시럽을 가볍게 한 줄 두르면 더욱 맛있고 고급진 마무리!
💡 팁	스무디는 차갑고 진한 질감이 핵심! 냉동 과일은 필수예요. 바나나는 달콤함과 크리미한 질감을 주기 때문에 꼭 넣어주는 것이 좋아요. 다이어트를 하고 있다면 그래놀라, 시럽, 견과는 적당량만!

🔹 백억짜리 아침식사 3회: 카이스트 천재소녀 '윤송이'

출연자: 카이스트 출신 기업인 윤송이​

내용: 기술 기반 기업의 성공 전략과 아침 일상 공유​

레시피: 단백질 오트밀 조리법​ (1인분 기준)

🛒 재료	귀리 (오트밀) 1/2컵 우유 또는 두유 1컵 바나나 1/2개 (잘게 썬 것) 계피가루 약간 (선택) 단백질 파우더 1스쿱 (바닐라 or 초코맛 추천) 피넛버터 1큰술 꿀 1작은술 (선택) 토핑용: 블루베리, 바나나, 견과류, 그래놀라, 치아시드 등
👩‍🍳 만드는 법	1. 귀리 끓이기 냄비에 귀리와 우유를 넣고 중불에서 5~7분 정도 저어가며 끓여줍니다. 귀리가 부드러워지고 크리미해질 때까지 끓여주세요. 바나나와 계피가루를 함께 넣으면 자연스러운 단맛과 향이 더해져요. 2. 단백질 파우더 섞기 불을 끄고, 단백질 파우더와 피넛버터를 넣어 잘 섞어줍니다. 점성이 너무 진할 경우, 우유나 물을 살짝 더 넣어 조절하세요. 3. 플레이팅 오트밀을 그릇에 담고, 바나나 슬라이스, 블루베리, 견과류, 그래놀라, 치아시드 등 토핑을 올립니다. 꿀을 한 줄 살짝 뿌리면 맛도 비주얼도 업그레이드!
💡 꿀팁	단백질 파우더는 가열하면 텁텁해질 수 있으므로 꼭 불 끈 뒤에 넣어주세요. 바닐라 파우더는 어떤 오트밀에도 잘 어울리고, 초코맛은 디저트처럼 즐길 수 있어요. 피넛버터 대신 아몬드버터나 카카오닙스로도 맛을 낼 수 있어요!

🔹 백억짜리 아침식사 4회: 연 매출 1,000억 원 어묵 CEO '박용준'

출연자: 어묵 브랜드 '삼진어묵'의 박용준 대표​

내용: 어묵 산업의 혁신과 글로벌 진출 이야기​

레시피: 어묵 베이커리 스타일 어묵빵 만들기 (2인분 기준) ​

🛒 재료	식빵 2장 (잡곡식빵 추천) 어묵 2장 (얇은 사각어묵) 계란 2개 다진 양파 2큰술 다진 파프리카 또는 당근 2큰술 모짜렐라 치즈 (취향껏) 마요네즈 1큰술 머스터드 or 홀그레인 머스터드 1작은술 후추 약간 식용유 or 버터 약간
👩‍🍳 만드는 법	1. 어묵 다지기 어묵은 잘게 다져주세요. 양파, 파프리카(또는 당근)도 함께 잘게 다집니다. 2. 속재료 섞기 볼에 어묵, 야채, 계란 1개, 마요네즈, 머스터드, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 치즈도 이때 섞어 넣으면 더 고소하고 부드러워져요. 3. 식빵 준비 식빵 한 쪽 면에 버터를 살짝 바르고 팬에 굽듯 구워 바삭하게 준비해둡니다. 바삭한 면 위에 속재료를 얹을 예정이에요. 4. 속재료 얹고 굽기 속재료를 식빵 위에 넉넉히 펴 바르고, 그 위에 날달걀(남은 1개)을 톡 깨 얹습니다. 뚜껑 덮고 약불에서 천천히 익혀줍니다. 치즈를 더 넣고 싶다면 계란 위에 추가해도 OK! 5. 완성 계란이 반숙 또는 완숙으로 익으면 불을 끄고 접시에 담아 완성. 칠리소스, 케첩, 홀그레인 머스터드 등과 함께 즐기면 풍미 업!
💡 팁	바삭한 식빵과 촉촉한 어묵 속이 조화를 이루는 게 포인트예요. 냉장고 속 남은 채소나 다른 단백질(닭가슴살, 참치 등)도 활용 가능합니다. 아이들 간식이나 도시락용으로도 추천해요!

🔹 백억짜리 아침식사 5회: 셀프 무한 리필 떡볶이 뷔페 창시자 '김관훈'

출연자: 떡볶이 브랜드 '두끼'의 김관훈 대표​

내용: 떡볶이의 세계화와 창업 스토리​

레시피: 떡볶이 황금 레시피 공개​

🛒 재료 (1~2인분 기준)	쌀떡 또는 현미떡 1컵 (찬물에 불려 준비) 어묵 1장 (기름기 적은 사각 어묵) 양배추 1/2컵 (굵직하게 채 썰기) 양파 1/4개 (채 썰기) 파 약간 (송송 썰기) 삶은 달걀 1개 (옵션) <양념장> 고추장 1큰술 고춧가루 1작은술 간장 1작은술 다진 마늘 1/2작은술 물엿 or 아가베 시럽 1/2작은술 (또는 생략 가능) 물 1컵 후추 약간
👩‍🍳 만드는 법	1. 떡 준비 냉장 떡은 미리 찬물에 10~15분 정도 불려주세요. 너무 딱딱하면 끓는 물에 살짝 데쳐도 좋아요. 2. 양념장 만들기 분량의 재료를 섞어 간단한 양념장을 만들어줍니다. 3. 끓이기 냄비에 양념장과 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 떡과 어묵, 양파, 양배추를 넣고 중불에서 끓이세요. 4. 졸이기 떡이 부드러워지고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓여주세요. 기호에 따라 삶은 달걀이나 파를 마지막에 넣어 마무리!
💡 건강하게 먹는 포인트	쌀떡이나 현미떡을 사용해 GI 지수 낮추기 채소 양을 넉넉히 넣어 식이섬유 보충 어묵은 기름기 적은 것 선택 양념은 싱겁게, 고추장과 고춧가루는 최소화

🔹 백억짜리 아침식사 6회: 글로벌 K-푸드 선도자 '이승민'

출연자: 한식 세계화에 앞장선 이승민 셰프​

내용: 한식의 글로벌 전략과 아침 식사 문화 소개​

레시피: 김치볶음밥 만드는법​

✅ 재료 (1인분)	잘 익은 김치 1/2컵 (국물은 꼭 짜기) 현미밥 or 찰현미밥 1공기 양파 1/4개 (다지기) 대파 약간 (송송 썰기) 들기름 or 참기름 1작은술 간장 1작은술 올리브유 or 카놀라유 1/2큰술 (선택) 닭가슴살 or 두부 약간
🍳 만드는 법	1. 김치 수분 제거 볶음 시 질척해지지 않게 김치는 꼭 짜서 준비해요. 2. 채소 볶기 팬에 기름을 두르고 다진 양파, 파를 볶아 향을 내요. 3. 김치 넣고 볶기 김치를 넣고 중불에서 2~3분 볶아 신맛을 날려줍니다. 4. 밥 넣고 볶기 밥과 간장을 넣고 고루 섞어 볶아요. 덩어리진 밥은 주걱으로 눌러 펴며 볶기! 5. 마무리 마지막에 들기름 한 방울로 고소함을 더해줍니다.

레시피: 계란말이 만드는법​

✅ 재료	계란 2~3개 다진 파, 당근, 양파 (채소는 최대한 곱게 다지기) 우유 1큰술 (부드럽게 하기 위해) 소금 약간 올리브유 약간
🍳 만드는 법	1. 계란 풀기 계란에 채소, 우유, 소금을 넣고 잘 풀어줍니다. 2. 팬에 굽기 중약불에서 기름을 두른 팬에 계란물을 부어 조금씩 말아가며 여러 번 나눠 부칩니다. 3. 모양 정리 모양이 잡히면 도마 위에 잠시 식혀 자르기!
💡 건강하게 먹는 포인트	김치는 물에 한 번 헹구거나 소량만 사용해 나트륨 줄이기 현미밥으로 GI 지수 낮추기 계란말이는 기름 최소 사용하고 채소 가득 넣기 볶음밥에 닭가슴살이나 두부를 추가하면 단백질 보완

🔹 백억짜리 아침식사 7회: K-분식 CEO들 특집

출연자: 떡볶이와 어묵으로 세계 시장을 개척한 젊은 CEO들​

내용: K-분식의 글로벌 성공 전략과 아침 루틴 공유​

레시피: 떡볶이와 어묵을 활용한 다양한 요리법​

🔹 백억짜리 아침식사 8회: 백억 빚에서 천억 매출로 '아몬드의 비밀'

출연자: 아몬드 가공업체 CEO​

내용: 위기를 기회로 바꾼 아몬드 산업의 성공 스토리​

레시피: 아몬드 버터와 그래놀라 바 만들기

✅ 재료 (6~8개 분량)	귀리(오트밀) 1컵 아몬드 슬라이스 or 잘게 자른 견과류 1/2컵 아몬드 버터 1/3컵 바나나 1개 (잘 으깬 것) 꿀 or 메이플 시럽 1~2큰술 (선택) 치아씨드 or 아마씨 1큰술 (선택) 계피가루 약간 (풍미 UP, 선택)
🍽 만드는 방법	1. 바나나 으깨기 잘 익은 바나나 1개를 포크로 곱게 으깨 주세요. 2. 아몬드 버터 섞기 바나나에 아몬드 버터를 넣고 고루 섞어요. 여기에 꿀 또는 메이플 시럽을 추가하면 단맛을 더할 수 있어요. 3. 건조 재료 넣기 귀리, 아몬드 슬라이스, 치아씨드(또는 아마씨), 계피가루를 넣고 잘 섞습니다. 4. 모양 만들기 베이킹 시트나 유산지를 깐 트레이에 평평하게 펴서 스패출러로 네모나게 모양을 잡아주세요. 5. 굽기 예열된 오븐 170도에서 15~20분 정도 구워줍니다. 또는 오븐 없이 냉장고에 2시간 이상 굳혀도 OK! 6. 식히고 자르기 완전히 식힌 후, 적당한 크기로 잘라 보관하면 완성!
💡 건강 포인트	바나나는 천연 단맛 + 수용성 식이섬유 보충 아몬드 버터는 건강한 지방과 단백질을 제공 귀리는 포만감 유지에 좋고 GI지수가 낮아 혈당 안정 오븐 없이도 만들 수 있어 간편