영양사들이 추천하는 가장 과소평가된 건강에 좋은 음식 9가지

영양사들이 추천하는 가장 과소평가된 건강에 좋은 음식 9가지

사과와 바나나처럼 이름만 들어도 떠오르는 대표적인 건강식품들이 있지만, 꼭 유명하다고 해서 가장 좋은 음식이라는 보장은 없습니다. 오히려 덜 알려졌지만 훨씬 더 영양가 있고 건강에 유익한 음식들이 우리 주변에 숨어 있습니다.

사람들은 습관에 따라 비슷한 음식만 반복해서 먹곤 하죠. 하지만 식단에 다양성을 주는 것이 영양적으로 훨씬 더 이롭습니다.

오늘은 영양사들이 추천한, 의외로 잘 알려지지 않은 건강에 좋은 음식 9가지를 소개합니다.

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과소평가된 건강에 좋은 음식 1. 셀러리

셀러리는 흔히 ‘후무스 찍어 먹는 채소’ 정도로만 여겨지지만, 비타민 K, 칼륨, 엽산, 그리고 각종 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드입니다. 뿐만 아니라 셀러리 잎도 훌륭한 재료가 될 수 있습니다. 셀러리 잎으로 허브 페스토를 만들어 파스타나 샌드위치에 활용해 보세요. 스무디나 주스에 갈아 넣어도 좋습니다.

과소평가된 건강에 좋은 음식 2. 클레멘타인

클레멘타인은 귤과 오렌지의 교배종으로, 비타민 C와 수분, 식이섬유가 풍부한 휴대용 간식입니다. 작고 먹기 쉬워서 등산이나 야외활동 시에도 유용하며, 디저트로도 손색없는 상큼한 맛을 자랑합니다.

과소평가된 건강에 좋은 음식 3. 호박씨

호박씨는 작지만 단백질, 건강한 지방, 식이섬유, 아연, 철, 구리, 마그네슘 등 영양소가 가득 들어 있는 슈퍼시드입니다. 한 줌(약 28g)만으로도 성인 하루 마그네슘 섭취 권장량의 약 40%를 충족할 수 있습니다. 샐러드 토핑, 토스트, 과카몰리, 페스토 등에 활용해 보세요.

과소평가된 건강에 좋은 음식 4. 석류 주스

수분 보충과 영양 섭취를 동시에 할 수 있는 석류 주스는 항산화 물질(폴리페놀)과 칼륨이 풍부합니다. 탄산수와 라임즙, 민트를 넣어 상큼한 건강 음료로 즐기거나, 패션후르츠 퓨레를 섞으면 마치 석양처럼 아름다운 모크테일이 완성됩니다.

과소평가된 건강에 좋은 음식 5. 프리카

프리카는 중동에서 즐겨 먹는 고대 곡물로, 단백질, 식이섬유, 칼륨, 엽산이 풍부합니다. 볶은 향이 나며 식감이 좋아 현미나 보리의 대체재로 활용 가능합니다. 토마토, 오이, 해바라기씨, 건포도 등과 함께 샐러드로 만들어도 훌륭합니다.

과소평가된 건강에 좋은 음식 6. 자두(프룬)

프룬은 흔히 변비 완화 식품으로만 알려져 있지만, 뼈 건강과 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다. 특히 폐경 이후 여성의 골밀도 유지에 도움이 된다는 연구도 있습니다. 프룬 퓌레를 만들어 버터나 설탕, 달걀 대용으로 활용해 보세요. 초콜릿칩 쿠키에 넣어도 아이들이 맛있게 먹을 수 있습니다.

과소평가된 건강에 좋은 음식 7. 정어리 통조림

정어리는 통조림 음식이라는 편견을 깨고 단백질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 필수 영양소가 풍부한 식품입니다. 크래커에 올리거나 파스타, 아보카도 토스트에 더하면 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 비밀 병기가 됩니다.

과소평가된 건강에 좋은 음식 8. 햄프씨드

햄프씨드는 대마 식물에서 추출되지만, 정신작용 성분은 전혀 없으며, 단백질, 오메가-3, 마그네슘이 풍부한 식품입니다. 요거트, 샐러드, 프렌치 토스트 반죽에 넣거나, 아보카도 토스트 위에 뿌려도 좋습니다. 저탄수·고섬유 뜨거운 시리얼로도 활용 가능합니다.

과소평가된 건강에 좋은 음식 9. 워터크레스(물냉이)

케일보다 주목을 덜 받지만, 미국 CDC가 선정한 ‘가장 영양 밀도 높은 채소’ 1위는 바로 워터크레스입니다. 샐러드는 물론, 카라멜라이즈드 양파와 샌드위치에 넣거나, 땅콩소스와 곁들여 그레인볼에 활용해 보세요. 매콤한 맛이 요리에 포인트를 더해줍니다.