음식과 환경은 어떻게 관련되어 있는가?

우리가 환경을 파괴하고 있는 걸까요? 아니면 우리를 죽이는 걸까요? 우리가 무엇을 먹고 어떻게 그것을 재배하는지를 볼 때, 우리는 우리의 음식(오염과 토양 고갈)과 환경(산업적으로 성장하는 음식의 독성으로부터)에 대한 손상에 대한 광범위한 증거를 발견합니다.

 

 

 

 

우리의 식단은 환경에 어떤 영향을 미칩니까?

미국인들은 값싼 음식을 요구하기 때문에 지난 30년 동안 미국의 농업 정책은 많은 양의 값싼 칼로리를 제공하는 데 초점을 맞췄습니다. 가장 싼 칼로리 공급원 중 두 가지는 옥수수와 콩인데, 연방 정부는 오랫동안 보조금을 지급해 왔고 오늘날 우리의 칼로리 섭취량의 많은 부분을 차지하고 있습니다. 옥수수는 또한 우리가 먹는 동물들의 식단에서 많은 부분을 차지합니다.

옥수수와 콩은 광대한 농장에서 효율적으로 재배될 수 있기 때문에 귀중합니다. 하지만 단 하나의 작물만 지속적으로 재배하는 것은 토양을 황폐화시키고 농부들이 더 많은 양의 살충제와 비료를 사용하도록 강요합니다.

살충제와 비료가 자연 야생생물과 우리의 물 공급에 미치는 영향은 잘 문서화되어 있습니다. 현재, 물고기나 다른 동물들이 살 수 없는 멕시코만의 "죽은 지역"은 뉴저지 크기의 8,543 평방 마일까지 성장했습니다. 이것은 미시시피 강의 화학 물질, 특히 비료가 걸프만으로 흘러들기 때문입니다.

 

 

환경이 우리 음식에 어떤 영향을 미칩니까?

살충제 표시이다.미 농무부는 1950년대부터 생산물의 영양성분을 추적해 왔고 지속적으로 감소해 왔습니다. 월드워치의 브라이언 할웰 연구원은 비타민 C가 20%, 철이 15%, 리보플라빈이 38%, 칼슘이 16% 감소했다고 말했습니다. 그래서 우리는 현재 음식에서 칼로리 당 영양을 덜 섭취하고 있습니다. 본질적으로, 우리는 같은 비타민과 미네랄 함량을 얻기 위해 더 많은 음식을 먹어야 합니다.

이것은 아마도 단일문화를 통한 토양 내 영양소의 고갈과 토양의 생화학을 단순화하는 비료의 사용을 포함한 복합적인 요인들에 기인할 것입니다.

토양의 이러한 단순화는 식물들을 해충에 더 취약하게 만듭니다. 그래서 농부들은 더 많은 농약을 사용할 필요가 있습니다. 그것은 우리의 몸, 공기와 물 공급에 그러한 화학물질을 도입합니다. 잠시 후에 이러한 환경 독소에 대한 영향을 살펴보도록 하겠습니다.


식물화학이 우리에게 어떤 도움을 주는지 자세히 알아보세요.
살충제로 처리된 식물들은 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 그들 자신의 식물화학물질을 많이 생산하지 않습니다. 이 식물성 화학물질들은 인간에게 매우 유익합니다.

유기농 식품은 이 논의에서 예외입니다. 오염 물질을 포함하지 않고 더 많은 식물화학 물질을 함유하고 있을 가능성이 높습니다. (그리고 유기농 식품은 환경 오염에 많이 기여하지 않습니다.)

 

 

몸속 독소를 해독하는 방법

 

독소를 비독성 물질로 변환하고 다음과 같이 함으로써 독소를 제거하는 신체의 능력을 높일 수 있습니다.
1 여분의 물을 마시세요.
2 건강식품의 콜레지 브로콜리, 호박, 블루베리, 감귤류, 비트, 민들레 녹색, 아티초크, 석류, 당근과 같은 모든 음식, 다채로운 과일과 채소를 균형 있게 섭취하세요. 이 음식들은 식물성 영양제로 가득 차 있고 해독 작용을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다.
3 셀러리-"무시"하지만 강력한 해독 식품으로 간 해독 능력에 도움이 되는 식물성 영양제를 제공합니다.
4 항산화제(비타민A, 비타민C, 비타민E, 셀레늄)가 함유된 다음 식품들을 포함하세요: 비츠, 브로콜리, 아스파라거스, 케일, 복숭아, 붉은 고추, 파파야스, 파슬리, 당근, 살구, 알파파, 아보카도스, 칸탈루프, 녹색 잎이 많은 야채들을 포함합니다. 항산화제는 활성산소를 중화시키는 데 필요합니다.
5 현미, 키노아, 귀리 등의 통곡물을 넣어 제거에 도움을 줍니다.
6 검정콩, 흰콩, 박피, 렌즈콩과 같은 레구스를 수용성 섬유로 첨가하여 제거에 도움을 줍니다.
7 콩, 달걀, 견과류, 씨앗과 같은 소스로부터 단백질 섭취를 증가시킵니다. 또한 마른 풀 사료 소고기와 자유거리, 자연산 가금류를 선택하세요. 단백질은 해독의 두 번째 단계에 필수적입니다. 그 동안 간에 있는 단백질은 몸에서 제거되는 분자에 부착되고 몸 밖으로 그들을 호위합니다.
8 전곡, 견과류, 씨앗, 그리고 해산물에 적절한 비타민 B를 포함하세요. 비타민 B는 해독 시스템의 시작을 위해 필요합니다.
9 내장의 건강을 증진시키기 위해 생균제(즉, 산성균)를 포함시킵니다.