노포의 영업비밀 5회 강릉 영동횟집, 어부의횟집(우럭미역국,짬뽕물회)

노포의 영업비밀 5회 강릉 영동횟집, 어부의횟집(우럭미역국,짬뽕물회)

 

노포의 영업비밀이 강릉 횟집을 선택한 이유?

회는 비싸다는 선입견을 깨고 2030들에게 가성비 맛집으로 소문난 곳이며 강릉에서 1974년에 개업을 해서 48년의 업력을 자랑하며 2대째 대를 이어오는 노포 횟집이기 때문입니다.

 

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강문해변에 위치한 전설의 노포 영동횟집을 소개합니다.

-위치 : 강원 강릉시 창해로350번길 37(강문동 226 영동횟집) -연락처 : 033-652-6384 -메뉴 잡어(자연산모듬)소 90,000원 짬뽕물회 특선세트1인 20,000원 짬뽕물회 1인 15,000원 우럭미역국 1인 10,000원 -영업시간: 10:00 - 22:00 14:30 - 16:00 브레이크타임 매주(월요일) 휴무일

 

 

강릉 어부의횟집, 영동횟집 노포의 영업비밀

 

 

영동횟집 우럭미역국의 영업비밀
살아있는 신선한 우럭을 사용

영동횟집 짬뽕물회의 영업비밀
양식은 NO! 모든 재료가 자연산, 과일육수
다시마와 구은 보리를 이용한 숙성회

영동횟집 쌈장의 영업비밀 - 곡물쌈장레시피
수수,조,보리를 1:1:1 비율로 압력솥에 밥을 한 후에 된장과 
섞어 주면 쌈장의 짠맛을 중화 시킬 수 있습니다.

 

 

영동횟집 매운탕의 영업비밀
매운탕 양념장(생선대가리,말린황태대가리,새우,다시마를 넣고 끓인 육수+구운생선뼈가루+고추장+고춧가루+새우젓+고추씨가루를 24시간 숙성)