3월 제철음식 - 봄나물 효능과 보관법(달래, 냉이, 두릅, 쑥, 봄동, 취나물, 미나리)

3월 제철음식 - 봄나물 효능과 보관법(달래, 냉이, 두릅, 쑥, 봄동, 취나물, 미나리)

두릅, 달래, 냉이, 취나물

3월 제철음식 봄나물 달래

달래 효능

알리신 성분이 풍부해 면역력 강화와 혈액순환 개선에 도움

비타민 C가 많아 피로 회복과 감기 예방 효과

달래 보관법

신문지에 싸서 냉장 보관 (3~5일 내 소비)

씻어서 물기를 제거한 후 지퍼백에 담아 냉동 보관 가능

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3월 제철음식 봄나물 두릅

두릅 효능
사포닌 성분이 있어 면역력 강화 및 피로 해소
식이섬유가 풍부해 소화 촉진과 변비 예방
두릅 보관법
물에 살짝 데친 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 (3~4일)
데친 후 물기를 제거하고 냉동 보관 가능

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3월 제철음식 봄나물 냉이

냉이 효능
철분과 칼슘이 풍부해 빈혈 예방 및 뼈 건강 유지
비타민 A, C가 많아 피부 건강과 눈 건강에 도움
냉이 보관법
씻지 않은 상태로 신문지에 싸서 냉장 보관 (3~4일)
데친 후 물기를 제거하고 냉동 보관

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3월 제철음식 봄나물 쑥

쑥 효능
몸을 따뜻하게 해 혈액순환 촉진 및 생리통 완화
항산화 성분이 풍부해 면역력 증가
쑥 보관법
씻어서 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 (3~4일)
살짝 데친 후 냉동 보관 가능

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3월 제철음식 봄나물 봄동

봄동 효능
베타카로틴과 비타민 C가 많아 피부 건강과 면역력 향상
식이섬유가 풍부해 장 건강과 소화 개선
봄동 보관법
신문지에 싸서 냉장 보관 (5~7일)
씻어서 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 담아 냉동 보관 가능

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3월 제철음식 봄나물 취나물

취나물 효능
칼륨이 많아 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움
진정 효과가 있어 스트레스 완화 및 불면증 개선
취나물 보관법
씻지 않은 상태로 신문지에 싸서 냉장 보관 (3~4일)
데쳐서 냉동 보관 가능

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3월 제철음식 봄나물 미나리

미나리 효능
독소 배출을 돕는 해독 작용과 간 기능 보호
수분 함량이 높아 이뇨 작용을 촉진하고 부기 제거
미나리 보관법
씻어서 물기를 제거한 후 키친타월에 감싸 냉장 보관 (3~4일)
데친 후 냉동 보관 가능