두릅 많이 먹으면 생기는 부작용

두릅 많이 먹으면 생기는 부작용

1️⃣ 두릅 부작용 - 위장 장애

두릅에는 사포닌(saponin) 성분이 풍부해 적당량은 면역력 강화에 도움되지만, 과다 섭취 시 위장 점막을 자극해 속 쓰림, 메스꺼움, 설사 등이 나타날 수 있어요.

2️⃣ 두릅 부작용 - 알레르기 반응

일부 사람들은 두릅에 포함된 특정 성분에 대해 알레르기 반응을 보일 수 있어요. 입술·혀·목의 붓기, 가려움, 두드러기 등이 발생하면 섭취를 중단하고 의료진 상담이 필요합니다.

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3️⃣ 두릅 부작용 - 과다한 사포닌 섭취 → 적혈구 파괴 가능성

사포닌은 혈액 내 적혈구를 파괴할 수 있는 성질(용혈작용)을 지니는데, 많이 먹으면 빈혈 유발 위험이 있을 수 있습니다. 일반적인 식사량에서는 문제가 없지만, 잎이나 뿌리를 대량으로 장기간 섭취하는 경우 주의해야 해요.

4️⃣ 두릅 부작용 - 임신 중 주의 필요

두릅은 자궁 수축을 유발할 가능성이 있는 성분이 포함될 수 있어, 임산부는 과다 섭취를 피하는 것이 좋아요.

✅ 두릅 안전하게 먹으려면

반드시 끓는 물에 데쳐서(블랜칭) 사포닌 등 독성 성분을 줄인 후 섭취하세요.

하루 50~100g 정도의 적당량 섭취 권장.

날 것으로 다량 섭취하거나 장기 복용은 피하기.

👉 요약: 두릅은 적당히 먹으면 건강에 좋은 식품이지만, 과다 섭취 시 위장 장애, 알레르기, 용혈작용, 임산부 주의 필요 등이 있을 수 있으니, 데쳐서 적당량 즐기시는 게 가장 안전합니다.