시니어를 위한 영양 정보 : 잘못된 속설과 진실 8가지

시니어를 위한 영양 정보 : 잘못된 속설과 진실 8가지

 

시니어가 되면서 섭취량이 줄어드는 것은 자연스러운 현상입니다. 그러나 어떤 음식을 줄이고 어떤 음식을 섭취해야 하는지 정확히 아는 것은 쉽지 않습니다. 잘못된 정보와 속설에 현혹되어 건강을 해치지 않도록 하기 위해, 최근 밝혀진 영양에 대한 몇 가지 진실을 알아보겠습니다. 지방, 소금, 탄수화물, 디톡스 다이어트에 관한 정확한 정보를 제공해 드립니다.

1. 지방: 모두 나쁜 것은 아니다

오해: 지방은 모두 나쁘다

1990년대 저지방 다이어트가 유행하면서 지방은 나쁜 것으로 인식되었습니다. 하지만 현재 우리는 모든 지방이 동일하지 않다는 것을 알고 있습니다.

진실: 건강한 지방도 있다

포화도가 높은 동물성 지방은 심혈관 질환과 관련이 있지만, 생선, 아보카도, 올리브 오일, 견과류 등에 포함된 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 심혈관 질환과 사망 위험을 낮출 수 있습니다. 이러한 건강한 지방은 포만감을 오래 지속시키며 간식을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

반응형

 

2. 소금: 소금통을 치우는 것만으로는 충분하지 않다

오해: 나트륨을 줄이는 가장 좋은 방법은 소금통을 따로 두는 것이다

많은 사람들이 저녁 식사에서 소금을 줄이는 것만으로 나트륨 섭취를 조절할 수 있다고 생각합니다.

진실: 가공식품이 주요 원인이다

대부분의 나트륨은 가공식품에서 나옵니다. 빵, 샐러드 드레싱, 파스타 소스, 통조림 식품, 치즈 등에도 나트륨이 많이 포함되어 있습니다. 가능한 한 집에서 요리하고 저염 버전의 식품을 선택하는 것이 중요합니다.

 

3. 통곡물: 라벨을 믿지 말라

오해: '통곡물' 또는 '잡곡'이 표시된 식품은 항상 건강하다'

통곡물로 만든' 또는 '잡곡'이라는 라벨은 종종 오해를 불러일으킵니다.

진실: 성분을 확인하라

'통곡물' 또는 '통밀'이라고 명시된 제품을 찾고, '100% 통곡물'이라고 적힌 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 성분 라벨을 확인하여 통곡물이 첫 번째로 나열되어 있는지 확인하세요.

 

4. 설탕과 탄수화물: 모두 나쁜 것은 아니다

오해: 모든 설탕과 탄수화물은 나쁘다. 과일도 마찬가지다

케토, 팔레오 다이어트가 인기를 끌면서 모든 탄수화물과 설탕이 나쁘다고 생각할 수 있습니다.

진실: 천연 설탕과 가공 설탕의 차이

과일과 채소에 포함된 천연 설탕은 건강에 해롭지 않습니다. 가공식품의 가당과 정제된 탄수화물을 줄이는 것이 중요합니다.

 

 

5. 신선한 농산물 vs. 냉동 농산물

오해: 신선한 농산물이 냉동 농산물보다 더 건강에 좋다

신선한 농산물이 항상 더 좋은 선택이라고 생각할 수 있습니다.

진실: 냉동 농산물도 영양가가 높다

냉동 농산물은 가장 잘 익었을 때 수확하여 냉동되므로 신선한 농산물만큼 영양가가 높습니다. 때로는 신선한 농산물보다 더 많은 비타민과 항산화제를 함유할 수도 있습니다.

 

6. 카놀라유: 독성이 없다

오해: 카놀라유는 독성이 있다

카놀라유가 독성이 있다는 소셜 미디어 게시물도 있지만 과학적으로 뒷받침되지 않습니다.

진실: 건강한 지방을 포함하고 있다

카놀라유는 포화 지방이 적고 단일 불포화 지방과 오메가-3가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

7. 글루텐 프리 식품: 모든 사람이 필요하지 않다

오해: 글루텐 프리 식품이 더 건강에 좋다

글루텐이 건강에 해롭다고 생각하는 사람들이 많습니다.

진실: 특정 조건에서만 필요하다

체강 질병이 있거나 글루텐 민감증이 있는 경우에만 글루텐을 제거해야 합니다. 그렇지 않은 경우 글루텐 프리 식품이 반드시 더 건강한 것은 아닙니다.

 

8. 디톡스 다이어트: 효과가 없다

오해: 디톡스나 클렌징이 건강에 좋다

디톡스 다이어트와 주스 클렌징이 인기를 끌고 있지만, 실제로는 효과가 없습니다.

진실: 과학적 근거가 부족하다

연구에 따르면 디톡스 다이어트가 신체에서 독소를 제거하거나 장기적인 체중 감량에 도움이 된다는 증거는 없습니다. 오히려 정상적으로 식사를 재개하면 체중이 증가할 수 있습니다.