치매 예방에 도움이 되는 좋은 음식

치매 예방에 도움이 되는 좋은 음식

 

퇴행성 뇌질환인 알츠하이머 병(노인성 치매)을 예방하는 데 계란이 큰 도움이 될 수 있다는 연구결과가 발표되었습니다. 한 때 높은 콜레스테롤 수치로 인해 기피되었던 계란 노른자가 오히려 뇌 건강에 중요한 영양분을 공급할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 최근 ‘영양학 저널’(Journal of Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 계란 노른자에 포함된 필수 영양소 콜린(choline)이 알츠하이머 병 예방에 중요한 역할을 한다고 합니다.

 

치매예방에 좋은 음식 계란 속 콜린의 역할 연구 결과

미국 터프츠대학교 프리드먼 영양과학정책대학원의 연구자들은 1997년부터 2022년까지 최장 24년 동안의 자료를 축적한 러시 메모리 및 노화 프로젝트(Rush Memory and Aging Project)의 데이터를 활용하여 노인 1024명을 평균 6.7년 간 추적 관찰했습니다. 이 연구는 계란 섭취량과 알츠하이머 병 간의 관계에서 콜린의 역할을 분석했습니다.

 

연구 결과, 주당 1개 이상의 계란을 섭취한 그룹은 알츠하이머 병(노인성 치매) 발병 위험이 47% 낮아졌습니다. 특히, 알츠하이머 병(노인성 치매) 예방에 미치는 전체 효과의 39%는 콜린이 담당했습니다. 콜린은 뇌 기능 유지에 중요한 역할을 하는 필수 영양소로, 기억력, 기분, 근육 조절에 필수적인 신경전달 물질인 아세틸콜린의 합성에 기여합니다.

 

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■ 콜린 섭취량과 건강 권장량
달걀 한 개에는 169㎎의 콜린이 들어있습니다. 미국 국립보건원(NIH)에 따르면 성인 남성과 여성의 콜린 하루 권장 섭취량은 각각 550㎎과 425㎎입니다. 따라서 하루에 달걀 두 개를 섭취하면 뇌 건강을 위한 콜린 및 기타 주요 영양소 권장량을 충족할 수 있습니다. 이 수치는 당뇨병 환자나 심장 대사 질환이 있거나 위험에 처한 사람에게도 안전한 수준입니다.

 

치매예방에 좋은 음식 계란의 다른 영양소와 뇌 건강

계란에는 콜린 외에도 오메가-3 지방산, 루테인 등 뇌 건강에 중요한 여러 영양소가 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방은 신경 퇴행에 기여하는 뇌 염증을 줄이고, 루테인은 뇌 세포의 마모를 유발할 수 있는 노화와 관련된 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 이러한 영양소들은 기억력 감퇴 속도를 느리게 하고, 인지 기능을 지원하며, 특정 신경 장애를 예방하는 데 기여할 수 있습니다.

 

치매예방에 좋은 음식 계란은 콜린, 오메가-3 지방산, 루테인 등 뇌 건강에 중요한 영양소를 다량 함유하고 있어 알츠하이머 병 예방에 도움이 되는 음식으로 주목받고 있습니다. 특히 콜린은 기억력, 기분, 근육 조절에 필수적인 신경전달 물질인 아세틸콜린의 합성에 기여하여 인지 기능을 지원하고 특정 신경 장애를 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 건강한 식단을 유지하고, 적절한 운동과 함께 계란을 포함한 다양한 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다.