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라이프738

여름철, 휴가철, 장마철 식중독예방법 - 식중독예방6대수칙, 식중독예방3대요령 여름철, 휴가철, 장마철 식중독예방법 - 식중독예방6대수칙, 식중독예방3대요령 식중독예방법 - 식중독예방6대수칙 1. 손씻기 - 흐르는 물에 비누로 30초 이상 씻기 2. 익혀먹기 - 육류 중심온도 75℃(어패류는 85℃) 1분이상 익히기 3. 끓여먹기 - 물은 끓여서 마시기 4. 세척, 소독하기 - 식재료, 조리기구는 깨끗이 세척, 소독하기 5. 구분사용하기 - 날음식과 조리음식 구분 칼, 도마 구분사용 6. 보관온도 지키기 - 냉장식품은 5℃이하, 냉동식품은 -18℃이하 식중독예방법 - 식중독예방3대요령 1. 손 씻기 - 손은 30초 이상 세정제(비누 등)을 사용하여 손가락, 손등까지 깨끗이 씻고 흐르는 물로 헹굽니다. 2. 익혀먹기 - 음식물은 속까지 충분히 익혀 먹어야 합니다.(중심부 온도가 75.. 2022. 8. 6.
감자 보관법 / 녹색으로 변한 감자, 싹이난 감자 먹어도 될까? 감자 보관법 / 녹색으로 변한 감자, 싹이난 감자 먹어도 될까? 싹이 난 감자 먹어도 될까? 감자 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸립니다. 하지만, 감자의 싹이 난 부분을 잘라내고 먹는 것은 안전합니다. 하지만, 싹을 잘라낼 때, 눈이 남지 않도록 싹을 깨끗하게 잘라야 합니다. 보관중에 표면이 녹색으로 변한 감자 먹어도 될까? 감자는 장시간 햇볕에 노출되거나 장기간 보관하면 표면이 녹색으로 변할 수 있고, 이 부위에서도 솔라닌이라는 독성 물질이 생성되기도 합니다. 감자 싹은 신경쓰지만, 녹색으로 변하는 것은 신경 쓰지 않는 경향이 있어서, 이 또한 조심해야 합니다. 따라서, 감자 표면의 녹색 부분도 깨끗하게 잘라내고 먹어야 합니다. 솔라닌은 감자의 어떤 부분에 많이 함유되어 있나.. 2022. 8. 6.
마늘 보관법 / 마늘의 효능 - 녹색으로 변한마늘 먹어도 될까? 마늘 보관법 / 마늘의 효능 - 녹색으로 변한마늘 먹어도 될까? 마늘은 무엇인가? 마늘은 옛날부터 우리나라 사람들이 즐겨 먹던 향신료 중 하나이며, 김치와 음식을 요리하는 데 사용됩니다. 마늘의 효능은 이뇨제, 살균제, 강장제 등의 효과가 있으며 소화액 분포를 촉진하고 신경계를 자극하여 혈액순환을 촉진합니다. 녹색(또는 파란색)으로 변한 마늘 먹어도 될까? 녹색으로 변한 마늘은 인체에 무해한 것으로 알려져 있습니다. 음식을 조리할 때 주로 사용하는 마늘은 다져 냉장고에 보관하는데, 다진 마늘이 초록색으로 변하기도 해 소비자들이 불안해하기도 합니다. 한때 말레익하이드라자이드는 발아억제제가 마늘의 녹화를 유발하는 것으로 잘못 알려졌지만 농약 사용으로 인한 것은 아닌 것으로 밝혀졌고, 색이 변한 마늘은 마늘 .. 2022. 8. 6.
[건강기능식품의 효능] 전립선건강, 전립선기능저하원인, 전립선기능개선방법, 전립선에 좋은 음식 원료 [건강기능식품의 효능] 전립선건강, 전립선기능저하원인, 전립선기능개선방법, 전립선에 좋은 음식 원료 전립선건강 - 피부의 역할 전립선은 방광 바로 아래에 있는 요도의 시작을 감싸는 기관입니다. 전립선은 결합조직으로 싸여 있고 관모양의 많은 샘(우리 몸에 필요한 물질을 생산하는 조직)으로 이루어져 있습니다. 전립선은 우유와 같은 부드러운 알칼리성 액체를 분비하는데, 이는 정자가 생산한 산액과 질액의 산 분비를 중화시킬 뿐만 아니라 정자가 여성의 생식기에 도달하도록 도와줍니다. 전립선은 부드러운 근육 수축의 결과로 환경에 따라 분비물을 분비합니다. 일반적으로 전립선은 사춘기 초기에 발달하기 시작하여 몇 년 후 성인 크기로 성장합니다. 그 이후 20대에서 50대까지 큰 변화가 없지만 나이가 들면서 전립선이 요.. 2022. 8. 5.
[건강기능식품의 효능] 피부건강, 피부노화의 원인, 피부노화방지방법, 피부노화방지에 좋은 음식 원료 [건강기능식품의 효능] 피부건강, 피부노화의 원인, 피부노화방지방법, 피부노화방지에 좋은 음식 원료 피부건강 - 피부의 역할 피부는 몸 안의 근육과 기관을 보호하는 조직으로, 가장 바깥쪽 표피, 그 아래 진피, 그리고 가장 낮은 피하 조직으로 구성되어 있습니다. 피부의 역할은 병원균으로부터 몸을 보호하고, 체온을 조절하며, 외부 환경에서 감각을 느끼는 것입니다. 피부건강(피부노화방지)의 중요성 건강한 피부는 표면이 매끄럽고 윤기 있고 탄력 있고 촉촉합니다. 피부 자체가 가지고 있는 수분량은 피부결을 결정짓는 가장 중요한 요소입니다. 즉, 피부 자체에 수분이 충분하면 피부결은 매끄럽지만 부족하면 피부결은 거칠어집니다. 건강한 표피의 각질층은 15~20%의 수분을 함유하고 있으며, 수분이 부족하면 피부가 건.. 2022. 8. 5.

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